Tarihçe ve izlenebilirlik
1930'da Japonya'dan Brezilya'nın Pará eyaletine uzanan bir göç hikâyesi var bu lotun arkasında. Büyükanne Haru o yıl Tomé-Açú'ya yerleşti; kakao tarımı ise 1975'te başladı. Jorge bu mirası sırtlayan üçüncü nesil.
218 hektarlık arazi ve 40.000 ağaç. Ama asıl olağanüstü olan sistem: SAFTA — Tomé-Açú Çok Katmanlı Agroforesti. Kakaonun tropik yağmur ormanı gölgesinde, meyve ağaçları ve odun türleriyle iç içe yetiştirildiği bu yöntem her iki biyoçeşitliği de büyütüyor. Tek kültüre karşı çok katmanlı bir ekosistem anlayışı.
2023'te başlayan Nahù ortaklığıyla Avrupa'ya açılan bu lot; portakal çiçeği ve sitrusun taze açılışının ardından karamel ve pekan nüanslarına, son olarak hafif bitkisel bir bitişe evriliyor.
Jorge'nin kendi sözleriyle özetlediği felsefe belki de bu lotu en iyi anlatan cümle: "Orman bana sabrı öğretiyor. Hiçbir şey tek başına büyümüyor, her şey birlikte büyüyor."
